各種中華(北京、広東、四川など)
薬膳料理で有名 / 百草伝奇(bai cao chuan qi/百草传奇)
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上海では薬膳料理や精進料理も大変多く、大変人気があります。
百草伝奇ではすべての料理に漢方を使用し、新陳代謝を活発にし免疫力を高める作用をする料理をおおく提供してくれます。
中でも人気なのが、疲労回復にてきめんの効果があるという漢方スープ(145元~)。
小籠包発祥の有名店 / 南翔饅頭店
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南翔饅頭店の創業は1900年にも上り、小籠包発祥の有名店です。
職人さんの手によって一つづつ包んだ小籠包は、1989年に中国政府より「優秀品質製品金鼎賞」を授与されたそうです。
南翔饅頭店では早朝から多くの地元の方々が、テイクアウトの小龍包を買いにお店に並んでいます。
伝統的な広東料理を楽しめる / 新雅粤菜館
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新雅粤菜館は1926年創業の老舗店で、
四川北路に初めて新雅茶室として出来たお店なんだそうです。
中国全土のベスト10レストランにも選ばれ、
魯迅やニクソン大統領などの著名人も来店したという上海ではとても有名なレストランです。
上海の家庭料理が食べられる / 上海人家(シャンハイレンジア)
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上海の家庭料理が食べられることで名前が知られたお店です。
黄浦店、徐匯店、航站店、外高橋店などがあります。
女性シェフが作る料理は、味はもちろん美味しいですが盛りつけがとても丁寧で感動しました。
行列が出来る四川料理店 / 渝信川菜(ユーシンチュアンツァイ)
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メトロ2号線南京東路駅から徒歩5分程のところにある四川料理店です。
行列が出来るほどの人気店で、地元の人に大人気のお店です。
シェフが四川省重慶出身だそうで、本格的な四川料理を食べることができます。
上海で大人気の中華まん専門店 / 巴比饅頭(バーピーカントウ)
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上海で大人気の中華まん専門店です。上海市内になんと50店舗以上展開しているそうです。
赤い看板が目印で、お店自体は小さく、テイクアウト専門のところが多いようですね。
種類は種類程度で、どれも大体3元から4元ほど。肉まん類は1元程ととてもリーズナブルです。
手作り餃子が楽しめる / 東北人(トンベイレン)
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東北人までのアクセスは陜西東路駅から徒歩10分程。
観光客が多く行くお店、というよりは、地元の方が多く通う手作り餃子のお店です。
東北人というお店の名前の通り、東北地方の田舎料理を提供してくれて、
お店のインテリアも東北地方のインテリアが使われているようです。
人気の台湾式カフェ / 仙踪林(シェンゾンリン)
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仙踪林は香港発の人気の台湾式カフェ。おしゃれだけどカジュアルなお店なので地元の女の子にとても人気があるそうです。
このお店、中華圏を始めニュージーランドやマレーシアなどにもチェーン展開するとても有名なお店なんだそうです。
このお店のメニューの中で特に有名なのが、ブラックタピオカを使ったドリンク。
創作料理が楽しめる / 楽庭(ローティン)
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楽庭は静安寺駅から徒歩15分程、車で3分程のところにあります。
中国文化が織混ざったような雰囲気の洋館は、1920年にアメリカ人の設計によって建てられたものだそうです。
隠れ家的なお店で、客室はたった3つの個室のみ。
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伝統的な広東料理の専門店 / 衡山小館
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衡山小館は伝統的な広東料理の専門店。メニューの数は300種類もあるんだそうです。
メニューの中でも特に人気があるのが、日替わりの薬膳スープ。
高麗ニンジンや、すっぽんなど体によく、滋養が付くスープを楽しむことができます。
上海の家庭料理が楽しめる / 小南国
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小南国は上海内に多くの店舗を持つ、人気のあるレストランです。
メニューは上海の家庭料理がメインです。
お勧めはシーフード料理。食材は毎日直送されてくるようで、
新鮮なままのシーフード料理を楽しむことができます。
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南京西路駅近くにある精進料理店 / 棗子樹(ザオズーシュー)
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棗子樹は南京西路駅近くにある精進料理店です。
素材にこだわった料理が食べられるという事で地元の方に人気があるんだそうです。
このお店でははお酒、お肉、魚、卵、化学調味料を一切利用しない料理を出してくれます。
野菜は有機野菜を利用し、お水はミネラルウォーターを使用しているそうです。
北京ダックが有名な老舗北京料理店 / 燕雲楼 (燕云楼)
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燕雲楼は南京東路の広西北路との交差点角にあります。地下鉄人民公園から徒歩で5分程のところにあります。
老舗北京料理店で創業はなんと1931年なんだそうです。様々なコンテストで受賞しているシェフがいることでも知られています。
燕雲楼では北京ダックが比較的リーズナブルな値段で食べることができます。
香ばしい香りの北京ダックは一匹78元、半分39元と日本では考えられないほど安く頂けます。
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